Für diese Umwandlung ist keine professionelle Ausrüstung erforderlich. Hier sind die vier Schritte, die Sie befolgen müssen und die für jeden zugänglich sind:
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Auswahl und Vorbereitung
Wählen Sie eine Avocado, die den perfekten Reifegrad erreicht hat. Öffnen Sie die Frucht vorsichtig, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus. Auch leicht gebräunt ist das Fruchtfleisch für diesen Zweck noch perfekt geeignet.
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Pürieren
Mit einem Kartoffelstampfer oder einer einfachen Gabel das Fruchtfleisch glatt zerstampfen. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Freisetzung natürlicher Öle zu erleichtern.
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Wärmeabfuhr
Das Püree in einen Topf mit dickem Boden geben und auf niedrigster Temperatur erhitzen. Durch häufiges Rühren können Sie beobachten, wie sich allmählich eine ölige Substanz auf der Oberfläche bildet, ein Zeichen dafür, dass der Vorgang funktioniert.
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Ölförderung
Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein sauberes Tuch abseihen. Durch sanften Druck wird auch der letzte Tropfen dieser kostbaren goldenen Flüssigkeit extrahiert.
