Zutaten:
– 4 Rinderfilets (Ober- und Unterfilet)
– 30 ml Olivenöl
– 8 g Knoblauchpulver
– 1 g zerstoßener Oregano
– 1 g Paprika
– Salz und schwarzer Pfeffer nach dem Kochen
– 450 g Babykartoffeln (viereckig)
– 300 g frische grüne Bohnen
– 30 ml Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen (gehackt)
– 1 g zerstoßener Thymian
– 1 g zerstoßener Paprika
– Salz und Pfeffer nach dem Kochen
– 60 ml Rinderbrühe
– Salz von 1 Zitrone
– 15 g Dijon-Senf
Vorbereitung:
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