Eingelegte Zucchini süß-sauer

par

  • 3 kg Zucchini (grün, gelb oder gemischt)
  • 500 g Zwiebeln
  • 6 Paprikaschoten (je 2 rote, gelbe und grüne)
  • 3 TL Senfkörner
  • 4 EL Salz
  • 950 ml Essig (10%-iger)
  • 950 g Zucker
  • 4 TL Kurkuma

Zucchini süß-sauer mit Curry

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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