Schneide den Teig anschließend mit einem scharfen Messer ein.
Backe das Vollkornbrot im vorgeheizten Ofen für 50 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze. Löse es anschließend aus der Form und wickle es in ein sauberes Geschirrtuch und lass es darin auskühlen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
