225 g Cool Whip
2 Packungen (je 90 g) Instant-Zitronenpuddingmischung
225 g weicher Frischkäse
2,5 Tassen Milch
1/2 Tasse Zitronensaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt
400 g Graham Crackers
Anleitung:
Zitronenfüllung zubereiten: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse glatt rühren. Instant-Zitronenpuddingmischung, Zitronensaft und Vanilleextrakt unterrühren. Nach und nach die Milch hinzufügen und rühren, bis die Mischung glatt und dick ist.
Kuchen schichten: In einer 23 x 33 cm großen Auflaufform eine Schicht Graham Crackers anrichten. Die Hälfte der Zitronenfüllung auf dieser Schicht verteilen. Eine weitere Schicht Graham Crackers hinzufügen, gefolgt von der restlichen Zitronenfüllung. Mit einer letzten Schicht Graham Crackers abschließen.
Topping hinzufügen: Cool Whip gleichmäßig auf der obersten Schicht Graham Crackers verteilen.
Kühlen: Kühlen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht, damit die Kekse weich werden und sich die Aromen vermischen.
Servieren: Schneiden Sie den gekühlten Kuchen in Quadrate. Garnieren Sie ihn optional mit Zitronenschale oder dünnen Zitronenscheiben für eine besondere Note.
Genießen Sie den kühlen, zitronigen Genuss Ihres No Bake Lemon Icebox Cake, ein perfekter Abschluss jeder Mahlzeit oder ein erfrischender Snack, der Ihren Tag belebt!
