Dieses Gericht könnte der Grund sein, warum Menschen an Krebs sterben
Wenn es um Lebensmittel geht, die sich negativ auf unseren Körper auswirken können, gibt es ein bestimmtes thailändisches Gericht, dessen Verzehr so gefährlich ist, dass es jedes Jahr 20.000 Menschen das Leben kosten soll.
Die Inhaltsstoffe selbst sind bis auf ein Schlüsselelement sicher.
Dieses Gericht, bekannt als Koi Pla, wird aus rohem Fisch, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen zubereitet, wird aber von den Menschen im heutigen Laos und Isan als Salat angesehen. Manchmal werden Galgant, Schalotten und Minze verwendet, um den Geschmack zu verstärken.
Der Fisch, der für
die Zubereitung dieses Gerichts verwendet wird, wird in einem Gewässer in der Mekong-Region gefangen, das parasitäre Plattwürmer enthält.
Leider ist es wahrscheinlich, dass Menschen, die dieses Gericht konsumieren, Parasiten in ihrem Körper haben. Diese Parasiten greifen die Leber an und verursachen Leberkrebs.
Diese Krebsart tritt am häufigsten bei Menschen aus Ostasien auf.
Dr. Narong Khuntikeo versucht, das Bewusstsein für die Gefahren von Koi Pla zu schärfen. Seine eigenen Eltern starben an Leberkrebs, nachdem sie dieses Gericht gegessen hatten.
Leider wollen die Laoten nicht zuhören. Sie wollen einfach nicht ihre Tradition aufgeben, dieses Gericht zuzubereiten und zu verzehren, das zu ihrem Tod führen kann.
„Es ist ein sehr ernstes Gesundheitsproblem hier“, sagte Dr. Khuntikeo der Agence France-Presse. „Aber niemand weiß es, denn diese Menschen sterben lautlos, wie Blätter, die von einem Baum fallen.“
Im Jahr 2017 führten der Arzt und eine Gruppe von Wissenschaftlern Ultraschall- und Urintests an den Bewohnern des Gebiets durch, in dem das Gericht täglich gegessen wird.
Die Ergebnisse zeigten, dass etwa 80% der Menschen in verschiedenen Gemeinschaften den Parasiten hatten.
Wenn die Ergebnisse mit den Bewohnern geteilt werden, ist es den meisten von ihnen egal.
„Nun, es gibt mehrere Arten zu sterben“, sagte einer. „Ich wurde noch nie untersucht, also denke ich, dass ich es wahrscheinlich tun werde, weil ich seit meiner Kindheit (Koi Pla) esse“, fügte ein anderer hinzu.
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