Bereiten Sie die Backmischung für den weißen Kuchen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf einzelne Schüsseln, je nachdem, wie viele Farben Sie verwenden möchten.
Geben Sie in jede Schüssel ein paar Tropfen Pastell-Lebensmittelfarbe in Gelform und mischen Sie, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
Gießen Sie den farbigen Teig in eine gefettete Kuchenform und verrühren Sie ihn vorsichtig mit einem Messer, um einen Marmoreffekt zu erzielen.
Den Kuchen nach Packungsanweisung backen und etwas abkühlen lassen.
Stechen Sie mit dem Griff eines Holzlöffels im Abstand von etwa 2,5 cm Löcher in den Kuchen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Instant-Vanillepuddingmischung und die kalte Milch glatt rühren.
Gießen Sie die Puddingmischung über den Kuchen und achten Sie darauf, dass die Löcher damit ausgefüllt sind.
Stellen Sie den Kuchen mindestens zwei Stunden lang in den Kühlschrank, damit der Pudding fest wird.
Vor dem Servieren eine Schicht Cool Whip auf dem Kuchen verteilen.
Die frischen Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren auf der Cool Whip anrichten.
Bewahren Sie den Kuchen bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
Variationen & Tipps
Für eine zitronige Note geben Sie vor dem Backen die Schale einer Zitrone oder Limette in den Kuchenteig. Sie können auch mit verschiedenen Puddingaromen wie Zitrone oder Käsekuchen experimentieren, um die Beeren zu ergänzen. Für eine dekadentere Variante beträufeln Sie die Beeren vor dem Servieren mit geschmolzener weißer Schokolade. Wenn Sie eine milchfreie Variante bevorzugen, ersetzen Sie die Cool Whip durch Kokos-Schlagsahne und verwenden Sie Mandel- oder Hafermilch für den Pudding.
