Zubereitung:
- Mehl, Eier und Milch vermischen:
- Das Mehl in eine große Schüssel sieben.
- Die Eier hinzufügen.
- Die Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen, um Klümpchen zu vermeiden.
- Salz und Zucker hinzufügen:
- Eine Prise Salz hinzufügen.
- Wenn süße Pfannkuchen gewünscht sind, den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
- Teig ruhen lassen:
- Den Teig etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann.
- Pfannkuchen braten:
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