Was Sie brauchen:
Heißes Wasser
Eine harte Bürste oder ein nicht scheuernder Schwamm
Koscheres Salz (für hartnäckige Rückstände)
Pflanzenöl oder Gusseisenpflegemittel
Schritte:
Den Dutch Oven abkühlen lassen
Lassen Sie den Ofen vor dem Reinigen vollständig abkühlen. Wenn Sie kaltes Wasser in einen heißen Gusseisentopf gießen, kann er Risse bekommen.
Mit heißem Wasser abspülen
Spülen Sie den Dutch Oven mit heißem Wasser ab, um Speisereste zu lösen. Verwenden Sie keine Seife, da diese die Würze entfernen kann.
Vorsichtig schrubben
Verwenden Sie eine harte Bürste oder einen nicht scheuernden Schwamm, um Speisereste wegzuschrubben. Streuen Sie bei hartnäckigen Flecken koscheres Salz in den Topf und schrubben Sie mit einem Schwamm. Das Salz wirkt als sanftes Scheuermittel.
Gründlich trocknen
Trocknen Sie den Dutch Oven sofort mit einem sauberen Tuch oder stellen Sie ihn bei niedriger Hitze auf den Herd, um sicherzustellen, dass die gesamte Feuchtigkeit verdunstet. Dies verhindert Rost.
Bei Bedarf erneut einbrennen
Wenn die Oberfläche matt oder trocken aussieht, reiben Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl oder Gusseisenpflegemittel auf die Innen- und Außenseite. Erhitzen Sie den Topf 1 Stunde lang auf dem Herd oder im Ofen bei 190 °C, um die Einbrennzeit wiederherzustellen.
Reinigung eines emaillierten Dutch Oven aus Gusseisen
Emaillierte Dutch Oven haben eine glatte, nicht reaktive Oberfläche, wodurch sie leichter zu reinigen und weniger rostanfällig sind. Sie müssen jedoch vorsichtig sein, damit die Emaille nicht abplatzt oder zerkratzt.
Was Sie brauchen:
