Die Sammelphase
Ihre Küchenarbeitsplatten sind mittlerweile vollgestopft mit Spezialgeräten. Die Milchzentrifuge, die zwar mehr kostet als Ihre monatliche Autorate, sich aber „irgendwann amortisiert“. Die antike Buttermaschine, die Sie nach einem erbitterten Bieterkrieg mit einem Museumskurator in Wisconsin auf eBay ersteigert haben. Die wachsende Sammlung von Butterformen aus dem 19. Jahrhundert mit aufwendigen Motiven von Weizengarben, Blumen und Waldtieren.
Ihre Kochbuchsammlung umfasst mittlerweile Titel wie „Die Butterbibel“, „Die vergessenen Milchkühe der Amischen“ und „Sahne: Ein Leben voller Hingabe“. Ihr Browserverlauf ist voll mit Suchanfragen wie „Wie hält man eine Kuh legal innerhalb der Stadtgrenzen?“ und „Wohnungsfreundliche Miniaturziegenrassen“.
Die letzte Phase: Viehzucht
Schließlich passiert das Unvermeidliche. Sie fahren mit einer Nigerianischen Zwergziege auf dem Rücksitz Ihres SUVs nach Hause, nachdem Sie sich selbst davon überzeugt haben, dass Ihr bescheidener Garten ausreicht und die Nachbarn nichts dagegen haben. Bald werden aus einer Ziege zwei (schließlich brauchen sie Gesellschaft), und aus zwei werden sechs, weil sich herausstellt, dass Ziegen überraschend fruchtbar sind.
Oder vielleicht haben Sie sich für Rinder entschieden und einen Bauern in der Nähe davon überzeugt, Ihre Jersey-Kuh unterzubringen, nur um im Frühling selbst Besitzer eines Kuh-Kalb-Gespanns zu werden. Jetzt recherchieren Sie kleine Molkereibetriebe und entwerfen Geschäftspläne für handwerklich hergestellte Butter mit Buchdruckverpackung.
Deine Freunde erkennen dich nicht mehr als den Menschen, der du geworden bist. Wenn sie zu Besuch kommen, drängst du sie in die Küche und bestehst darauf, dass sie deine Sauerrahmbutter, deine Streichrahm und deinen Rohmilchkäse probieren, der im klimatisierten ehemaligen Gästezimmer gereift ist. Du ertappst dich dabei, Ausdrücke wie „Mundgefühl“ und „Terroir“ ohne Ironie zu verwenden.
Die Warnzeichen
Wie erkennen Sie, ob Sie oder ein Angehöriger rohmilchabhängig sind? Achten Sie auf diese Warnzeichen:
- Der Kühlschrank enthält mehr Milchprodukte als alle anderen Lebensmittel zusammen.
- Kann die Persönlichkeiten der Tiere beschreiben, die ihre Milch produzieren
- Hat eine starke Meinung zu Rinderrassen und deren Butterfettanteil
- Der Zeitplan richtet sich nach den Melkzeiten
- Hat mehr Butterformen als Teller
- Verwendet Wörter wie „industrialisiert“ und „tote Nahrung“, wenn er Milchprodukte aus dem Supermarkt beschreibt
- Hat aus Versehen etwas gezüchtet und war davon begeistert
- Spricht sachkundig über Milchgesetze und -vorschriften in mehreren Staaten
Eine warnende Schlussfolgerung
Also ja, Rohmilch ist gefährlich – nicht in der Weise, wie die FDA warnt (obwohl diese bakteriellen Risiken real sind), sondern gefährlich für Ihre Freizeit, Ihren Platz in der Küche, Ihren Geldbeutel und möglicherweise auch für die Einhaltung der Bauvorschriften.
Was mit einem unschuldigen Glas Rohmilch beginnt, kann damit enden, dass Sie im Morgengrauen auf einer Weide stehen, Ihre Ziegen beim Namen rufen, während sie sich um sie drängen, um ihre morgendliche Luzerne zu fressen, und sich fragen, wie Ihr Leben diese köstliche, komplizierte Wendung nehmen konnte.
Seien Sie gewarnt. Frische Milch vom Bauernhof ist nicht nur ein Getränk – sie ist der erste Schritt auf einem Weg, der damit enden könnte, dass Sie in Ihrem sozialen Umfeld zum „Milchmenschen“ werden, mit ständig nach Sahne duftenden Händen und einem Gefrierschrank voller Butter, die nach Monat und Weide beschriftet ist.
Und das Gefährlichste daran? Sie werden jede Minute davon lieben.
Haftungsausschluss: Dieser Artikel ist satirisch. Der Konsum von Rohmilch birgt tatsächliche Gesundheitsrisiken, insbesondere für Kinder, Schwangere, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem. Beachten Sie stets die örtlichen Vorschriften zu Rohmilchprodukten, da Verkauf und Vertrieb in vielen Regionen eingeschränkt oder verboten sind.
