1. Legen Sie den Schinkenbraten in Ihren Schongarer.
2. Gießen Sie die Cola über den Schinken und stellen Sie sicher, dass er vollständig bedeckt ist.
3. Die geviertelte Zwiebel, die gehackte Karotte, die Zimtstange, die Nelken und das Lorbeerblatt in den Topf geben.
4. Decken Sie den Schongarer ab und lassen Sie das Fleisch 6–8 Stunden lang bei niedriger Hitze garen, oder bis der Schinken zart und durchgegart ist.
5. Sobald der Schinken fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Schongarer und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn tranchieren.
6. Den Schinken in Scheiben schneiden und mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
Variationen & Tipps
Wenn Ihre Familie es lieber etwas süßer mag, können Sie der Cola-Mischung ein oder zwei Esslöffel braunen Zucker hinzufügen. Für eine besondere Geschmacksnote können Sie anstelle von Cola auch Ginger Ale oder Apfelsaft verwenden. Manche Leute geben dem Schinken kurz vor dem Servieren gerne etwas Senf oder Honigglasur für extra Geschmack. Wenn Sie wählerische Esser verköstigen, servieren Sie den Schinken auch in Sandwiches oder mit einem Dip – BBQ-Sauce eignet sich hervorragend!
