Zutaten
für den Teig :
200 Gramm Weizenmehl,
130 Gramm Speiseöl
, 1/2 Teelöffel Backpulver,
1 Prise Salz,
100 Gramm Zucker, 1 mittelgroßes
Ei, 150 Gramm kalte Butter und in Stücken. Für die Quarkmasse: 750 Gramm Quark, am besten 20 % Fett; 4 mittelgroße Eier, 2 Teebeutel, Zitronenschale, 200 Gramm Zucker, 2 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen, 100 Milliliter Sonnenblumenöl oder Rapsöl, 300 Milliliter Milch
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