Bereiten Sie den Teig vor: Legen Sie eine Auflaufform oder Blätterteigform aus und achten Sie darauf, dass der Boden und die Seiten gleichmäßig bedeckt sind. Stechen Sie mit einer Gabel in den Teig, um zu verhindern, dass er beim Backen zu sehr aufgeht.
Schichten Sie die Zutaten: Gießen Sie die Mischung aus sautiertem Gemüse und Truthahn auf eine mit Kuchenteig ausgelegte Kuchenform und verteilen Sie sie gleichmäßig, sodass jedes Stück Quiche voller Geschmack ist.
Die Eier schlagen: In einer separaten Schüssel die Eier, die saure Sahne, das Salz und den Pfeffer schlagen, bis alles gut vermischt ist. Diese cremige Mischung verbindet die Zutaten und verleiht der Quiche eine saftige Textur.
Gießen und bestreuen: Gießen Sie die Eiermischung und die Crème fraîche über die geschichteten Zutaten in der Form und achten Sie darauf, dass alle Ecken und Winkel damit bedeckt sind. Für eine zusätzliche Portion Verwöhnung können Sie es nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen
perfekt backen
: Die fertige Quiche vorsichtig in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 30 bis 35 Minuten backen lassen, bis die Torte goldbraun und die Füllung durchgebacken ist.
Garzustand prüfen: Um sicherzustellen, dass die Quiche perfekt durchgebacken ist, stechen Sie mit einem Messer in die Mitte. Wenn er sauber herauskommt, ist die Quiche bereit zum Servieren und Genießen.
Servieren Sie
Ihre frisch gebackene Quiche mit einem Salat aus knackigem Grün oder geröstetem Gemüse für eine komplette und herzhafte Mahlzeit. Egal ob zum Brunch, Mittag- oder Abendessen, Putenquiche ist ein vielseitiges Gericht, das gut mit vielen Beilagen passt.
