Dieses cremige Orzo-Hähnchen ist ein käsiges, samtiges Eintopfgericht, das Wohlfühlessen vom Feinsten ist. Es besteht aus zartem Hähnchen und Orzo, übergossen mit einer cremigen Parmesansauce, und Sie können es in 30 Minuten auf den Tisch bringen!
Cremiges Orzo-Hühnchen ist ein heimeliges und wohltuendes Eintopfrezept, das super einfach zuzubereiten ist und nach einem echten Leckerbissen schmeckt.
Es ist das perfekte Gericht für die Tage, an denen Sie keine Lust haben, etwas Kompliziertes zu kochen, aber trotzdem eine Schüssel Köstliches genießen möchten.
Orzo (oder Risoni, wie es auch genannt wird) sieht vielleicht aus wie Reis, ist aber eigentlich Pasta. Das bedeutet, dass dieses Hühnchen-Orzo-Gericht, obwohl es ein bisschen wie Risotto aussieht, viel schneller zubereitet ist.
Ich persönlich liebe es mit etwas Half-and-Half (Einzelrahm) und viel frisch geriebenem Parmesan.
Für eine dickere Soße können Sie Schlagsahne (Doppelrahm) verwenden. Bedenken Sie jedoch, dass das Hühnchen-Orzo beim Abkühlen natürlich eindickt.
Zutaten
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel (20 g) Butter
450 g Hühnerbrust, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
1 mittelgroße Schalotte, fein gewürfelt
2 große Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel frischer Thymian, fein gehackt
1 Esslöffel frischer Oregano, fein gehackt
300 g Orzo
4 Tassen (1 Liter) Hühnerbrühe
Saft einer halben Zitrone
2 Tassen (75 g) Babyspinat
½ Tasse (100 ml) Sahne
⅓ Tasse (30 g) Parmesan, gerieben
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
