Ciambellone – Torta a Forma di Ciambella con Zucchero a Velo 

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburra e infarina lo stampo a ciambella. 
Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. 
Aggiungi l’olio (o il burro fuso) e mescola bene. 
Aggiungi il latte, la scorza di limone e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto uniforme. 
Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi aggiungi gradualmente alla miscela liquida, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. 
Versare l’impasto nello stampo preparato. 
 Cuocere il Ciambellone
Inforna il ciambellone a 180°C per 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito. 
Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi sformalo e mettilo a raffreddare completamente su una gratella. 
 Decorare e Servire
Una volta raffreddato, spolvera il ciambellone con zucchero a velo. 
Puoi anche aggiungere frutta fresca, come fragole o mirtilli, per un tocco di freschezza. 
Consigli e Varianti
 Conservazione: Il ciambellone si conserva ben coperto per 3-4 giorni a temperatura ambiente. 
 Aggiunte golose: Puoi aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca nell’impasto per un ciambellone più ricco. 
 Versione al cacao: Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro all’impasto per una versione al cioccolato. 

Come servire
Il Ciambellone è perfetto per una colazione semplice e golosa o una merenda accompagnata da una tazza di tè o caffè!  Buon appetito!