Buchteln nach österreichischem Rezept

par

Zutaten:

Für den Teig:

  • 500 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe (etwa 7 g) oder 21 g frische Hefe
  • 250 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 1 Ei
  • Eine Prise Salz

Für die Füllung:

  • 200 g Marmelade (Pflaumenmarmelade ist besonders traditionell, aber du kannst auch andere Sorten verwenden)
  • Optional: etwas Zimt oder Zucker für zusätzlichen Geschmack
    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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