Zwiebeln anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebelringe hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Dies dauert etwa 10-15 Minuten. Rühre gelegentlich um, damit sie gleichmäßig bräunen. Würze sie mit etwas Salz und Pfeffer.
Bratwürste braten: Nimm eine separate Pfanne und brate die Bratwürste bei mittlerer Hitze. Wende die Würste regelmäßig und brate sie etwa 10-12 Minuten, bis sie gleichmäßig braun und durchgegart sind.
Sauerkraut erwärmen: Gib das Sauerkraut in einen kleinen Topf und erhitze es bei niedriger Hitze. Rühre gelegentlich um, bis es heiß ist. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Brötchen vorbereiten: Während die Würste und das Sauerkraut garen, schneide die Brötchen auf und toaste sie bei Bedarf leicht.
Anrichten: Lege die Bratwürste in die aufgeschnittenen Brötchen. Gib eine großzügige Portion Sauerkraut darauf und toppe sie mit den karamellisierten Zwiebeln. Garnieren nach Belieben mit Senf.
Servieren: Serviere die Bratwürste sofort, am besten mit einer Beilage aus Kartoffelsalat oder frischem Brot. Genieße dieses herzhaft-deftige Gericht!
Bratwurst mit Sauerkraut und Zwiebeln
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