Bratkartoffeln mit Wurst und Spiegelei

Zutaten:
– 500 g Kartoffeln
– 2 Zwiebeln
– 1 Stange Porree
– 1 kleiner Bund Petersilie
– 2 – 3 EL Butterschmalz
– 1 EL Butter
– Wurst nach Wahl
– Eier

Anleitung:

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