Blaubeermuffins

Mit der Beratung unserer Mélissa wird die Zubereitung wirklich zum Kinderspiel. Mischen Sie einfach das Pulver mit dem  Mark der Vanilleschote und der geriebenen Schale einer Zitrone in einer Schüssel, geben Sie dann die zuvor in einer separaten Schüssel mit der Milch  und  der geschmolzenen Butter  geschlagenen Eier hinzu   und rühren Sie zum Schluss einige der in Mehl gewälzten Blaubeeren unter. An diesem Punkt gießen Sie die Mischung einfach in die einzelnen, mit Papierförmchen ausgelegten Formen, garnieren die Oberfläche mit den beiseite gelegten Früchten und backen sie anschließend in einem heißen Ofen, bis sich auf der Oberfläche eine goldene, duftende Kuppel bildet.

Das Ergebnis sind duftende und unwiderstehliche Einzelkuchen, die man zum  Frühstück mit einem Glas Kaffee und Milch essen oder als Snack  für eine gesunde und authentische Pause im Kreise der ganzen Familie  servieren kann  .

Für dieses Rezept können Sie sowohl frische  als auch  gefrorene Heidelbeeren  verwenden  , oder Sie entscheiden sich für einen Beeren-Mix und fügen gehackte Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren hinzu.

Erfahren Sie, wie Sie Blaubeermuffins zubereiten, indem Sie Melissas Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvollen Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Vollkorn-Schoko-Muffins.

Wie man Blaubeermuffins macht

Schritt 1

Geben Sie zunächst das gesiebte Mehl mit dem Zucker und der Hefe in eine Schüssel, würzen Sie es mit dem Vanillemark und der geriebenen Zitronenschale und vermischen Sie die Pulver mit einem Schneebesen.1.

Schritt 2

In einer anderen Schüssel die Eier mit der lauwarmen Milch2 leicht schlagen, dann die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut verrühren.

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