Blaubeer-Käsekuchen: frisch und lecker, er wird Ihre Gäste überraschen!

• Käsekuchen backen:
  • Die Füllung auf den abgekühlten Boden geben und glatt streichen.
  • Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen, bis die Mitte leicht wackelt, wenn man die Form bewegt.
  • Den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, um Risse zu vermeiden.
• Belag zubereiten:
  • Die Blaubeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie weich sind.
  • Die Speisestärke in etwas Wasser auflösen und zu den Blaubeeren geben, um die Mischung zu verdicken.
  • Den Belag abkühlen lassen.
• Kuchen fertigstellen:
  • Den abgekühlten Käsekuchen mit dem Blaubeerbelag garnieren.
  • Den Kuchen vor dem Servieren mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.

Guten Appetit!