Blätterteig mit Tomaten

par
  • 2 Rollen Blätterteig (aus der Kühlung)
  • 2 Tomaten (groß)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 12 Basilikum (Blätter)
  • 1 Ei
  • Pfeffer
  • Salz

nach Belieben

  • Parmesan

Zubereitung:

  1. Heize den Backofen auf 220°C vor. Belege ein Backblech mit Backpapier. Rolle den Blätterteig aus und lege beide Teile aufeinander.

    Blätterteig zum Belegen

  2. Verquirle das Ei und streiche den Blätterteig damit ein.
    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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