Die genauen Mengenangaben für meinen Blätterteig mit Tomaten findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken.
Blätterteig-Tomaten-Quadrate selber machen – so gehts:
- 2 Rollen Blätterteig übereinander legen
- mit Ei bestreichen
- Tomatenscheiben darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen
- im Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze goldbraun backen
- Blätterteig-Quadrate mit Knoblauch-Basilikum-Öl einpinseln
Wir essen den Blätterteigsnack gern zu einer großen Schüssel Da sie aber auch kalt sehr gut schmecken, kommen sie im Wechsel mit oft mit zum Picknick.
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