- Schneide zuerst das Brot gitterförmig ein. Pass aber auf, dass du es nicht dabei nicht durchschneidest, aber so weit wie möglich einschneidest – es sollten nur etwa 2 cm unten als Rand stehen bleiben.
- Schneide den Käse in Scheiben und stecke diese in die entstandenen Zwischenräume. Verteile darauf die Schnittlauch- oder Lauchzwiebelringe. Wer Schinken verwenden möchte, steckt diesen dazu.
- Schmilz die Butter in einem kleinen Topf und reibe den Knoblauch hinein. Pinsel dann das Brot mit der Knoblauchbutter ein. Sie kann auch gut und gern in den Laib hineinlaufen.
- Dein Partybrot bäckt nun etwa 25 Minuten im auf 200°C Ober und Unterhitze vorgeheizten Backofen – dabei zerläuft der Käse wunderbar.
- Bestreue es nach dem Backen mit Schnittlauchringen und serviere es auf einem großen Brett.
Nun könnt ihr euch nach Herzenslust die Brotkanten herausziehen. Lasst es euch schmecken.
