Basilikum mag es gleichmäßig feucht , aber nicht nass. Wenn du dein Bestes gibst, ist es Zeit, zur Erde zu gehen, nicht zum Blatter. An heißen Tagen kann man täglich Wasser brauchen, aber lieber öfter wenig als selten zu viel.
✂️ 5. Richtig ernten
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Ernte nicht nur einzelne Blätter , sondern schneide ganze Triebspitzen oberhalb eines Blattpaares.
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Dadurch wächst die Pflanze buschiger und du bekommst mehr Ernte.
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Then regelmäßig Blüten, denn nach dem Blühen wird Basilikum bitter.
🌿 6. Pflegetipps für gesunde Pflanzen
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Düngung : Alle 2–3 Wochen mit einem milden Flüssigdünger.
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Blattverfärbungen : Gelbe Blätter deuten oft auf zu viel Wasser oder Nährstoffmangel hin.
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Schädlinge : Beim Blattläusen hilft eine Sprühkur mit Wasser und etwas Schmierseife.
🍽️ 7. Verwendung in der Küche
Frittiertes Basilikum ist perfekt für:
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Tomaten-Mozzarella-Salat (Caprese)
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Nudelteigtaschen
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Pizza
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Pesto alla Genovese (selbst gemacht!)
🔚 Fazit
Basilikum ist einfach, aber wunderbares Küchenkraut. Mit ein bisschen Aufmerksamkeit belohnt es dich mit Duft, Aroma und einer schönen grünen Note auf deinem Balkon oder Fensterbrett – ganz gleich, ob du Anfänger oder erfahrener Pflanzenfreund bist.
