Curryschalen, wie man sie in wenigen Minuten zubereitet
Sie können beispielsweise Bananenschalen in Curry zubereiten, indem Sie vier Bananenschalen, eine Zwiebel, ein Glas Bier, zwei Teelöffel Curry, eine Prise Salz, eine Prise Chilischote und einen vollen Löffel Öl vermischen. Zuerst das Öl zusammen mit der Zwiebel in die Pfanne geben, anbraten, dann die dünn geschnittenen Bananenschalen dazugeben und etwa 5 Minuten anbraten.
Sobald die nötige Zeit verstrichen ist, Curry, Chili und Salz hinzufügen und weiter mixen. Gießen Sie das Bier nach der Hälfte der Garzeit in die Pfanne und erhöhen Sie die Hitze, um sicherzustellen, dass es vollständig verdampft. Dann die Hitze reduzieren und die Gemüsebrühe oder einfach Wasser angießen. Der Garvorgang muss noch eine Stunde fortgesetzt werden.
Gebratene Bananenschalen, die originelle Vorspeise, mehr als lecker
Alternativ können Sie auch köstliche frittierte marinierte Bananenschalen zubereiten: eine besondere Vorspeise . Zwei Bananenschalen reichen aus, um vier Personen satt zu kochen. Gehen Sie folgendermaßen vor: Schneiden Sie sie der Länge nach und dann in Streifen und marinieren Sie sie anschließend mindestens 20 Minuten lang in Apfelessig, Paprika, Sojasauce, Knoblauch, braunem Zucker, Zimt und Kreuzkümmel .
Nach Ablauf der angegebenen Zeit werden sie in heißem Öl frittiert und erst dann aus dem Öl genommen, wenn sie goldbraun sind . Sie sind köstlich und besonders als Vorspeise zu empfehlen, wenn Sie zum Mittag- oder Abendessen Gäste haben . Es gibt so viele Rezepte mit Bananenschalen , dass es schade ist, sie nicht auszuprobieren.
