Bakkerijgist.

4: Regelmäßig eine Mischung füttern
Die Hälfte des Quellwassers und Roggenmehls. Einige von ihnen
Das Gramm pro Tag reicht.

– Wenn man gepflegt wird, kann ein Sauerteig mehrere Tage halten
Monate oder gar Jahre. Wenn es nicht mehr benutzt wird,
Kann eingefroren oder dehydriert werden (auf Papier verteilen
Sulaily versauert und trocknen lassen. Reduzieren Sie es auf Pulver
Wenn es trocken ist. Ein wenig Wasser reicht aus, um es zu reaktivieren)