Avocado Chips – Der gesunde Snack für zwischendurch 

Zutaten:

2 reife Avocados
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Paprikapulver (optional)
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
1/4 Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
Zubereitung:

Avocados vorbereiten: Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen. Die Avocados in sehr dünne Scheiben schneiden. Achte darauf, dass die Scheiben gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig backen.

Marinade anrühren: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.

Avocados marinieren: Die Avocadoscheiben in die Schüssel mit der Marinade legen und vorsichtig umrühren, sodass die Chips gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.

Backofen vorbereiten: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Chips backen: Die marinierten Avocadoscheiben auf dem Backblech in einer einzigen Schicht verteilen. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen. Die Chips im Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit die Chips vorsichtig wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.

Abkühlen lassen und servieren: Die Avocado Chips aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie noch knuspriger werden. Sofort genießen!

Nährwertangaben: