Zutaten:
2 große Gurken, geschält und gehackt
240 ml frischer Zitronensaft (ca. 4–5 Zitronen)
120 ml Honig oder Zucker (nach Geschmack anpassen)
1 Liter kaltes Wasser
Eiswürfel
Zitronenscheiben und Gurkenscheiben zur Garnitur
Zubereitung:
Gurken in einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind.
Das Gurkenpüree durch ein feines Sieb in eine Karaffe abseihen.
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