Die Heißluftfritteuse ist aufgrund ihrer Zweckmäßigkeit, Schnelligkeit und der Möglichkeit, mit sehr wenig Öl zu kochen, in vielen Küchen zu einem festen Bestandteil geworden.
Obwohl es wie ein einfach zu bedienendes Gerät aussieht, hat es seine Tücken.
Wenn Sie wissen, wie Sie es richtig verwenden, verbessern Sie nicht nur den Geschmack Ihrer Speisen, sondern helfen Ihnen auch, Ihre Geräte zu pflegen und häufige Fehler zu vermeiden, die Ihre Rezepte ruinieren können.
Nicht überfüllen
Einer der häufigsten Fehler besteht darin, dass man versucht, alle Lebensmittel auf einmal hineinzustopfen.
Wenn Sie den Korb zu voll machen, kann die heiße Luft nicht gut zirkulieren und das Essen wird nicht gleichmäßig gegart.
Ideal ist es, kleinere Portionen zuzubereiten, auch wenn Sie in zwei oder drei Durchgängen kochen müssen.
Vor Gebrauch vorheizen
Obwohl viele Marken es nicht erwähnen, verbessert das Vorheizen der Fritteuse für 3 bis 5 Minuten die Ergebnisse erheblich.
Wenn Sie das Gerät zunächst heiß laufen lassen, entsteht von der ersten Minute an eine knusprige Schicht, was besonders bei der Zubereitung von Kartoffeln, Empanadas oder Milanese nützlich ist.
Verwenden Sie Öl, aber nur ein wenig.
Obwohl bei diesem Gerät kein Frittieren in Öl erforderlich ist, kann eine minimale Berührung den entscheidenden Unterschied ausmachen.
Tragen Sie einige Tropfen mit einem Pinsel auf oder verwenden Sie ein kochsicheres .
Vermeiden Sie gängige chemische Sprays, da diese die Teflon- oder Antihaftbeschichtung des Korbs zerstören können.
Rühren Sie das Essen während des Kochens um
Um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen, ist es wichtig, die Fritteuse nach der Hälfte der Garzeit zu öffnen und das Essen zu schütteln oder umzudrehen.
Dies gilt insbesondere für kleine Stücke wie Kartoffeln, Karottenstifte oder Chicken Nuggets.
Kein loses Papier
Verwenden Sie kein loses Pergamentpapier oder Aluminiumfolie im Korb.
Heiße Luft kann sie bewegen und Probleme verursachen, sogar die Ausrüstung beschädigen.
Wenn Sie eines dieser Papiere verwenden, achten Sie darauf, dass es gut von der Nahrung getragen wird.
Reinigen Sie es immer nach dem Gebrauch.
Warten Sie nicht, bis sich Fett oder eingebrannte Rückstände ansammeln.
Reinigen Sie den Korb und das Innere nach jedem Gebrauch mit einem weichen Schwamm, warmem Wasser und handelsüblichem Reinigungsmittel.
Es ist einfach, schnell und verhindert, dass Ihr nächstes Gericht aufgewärmt schmeckt.
