Zutaten:
Zutat Menge
Hackfleisch 1 ½ Pfund
Grüne Paprika 2, in dünne Scheiben geschnitten
Gelbe Zwiebel ½, in dünne Scheiben geschnitten
2 Teelöffel Knoblauch, gehackt
1 Teelöffel Gewürzsalz
8 Scheiben Provolone-Käse
4 große Eier
2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
¼ Tasse Schlagsahne
Anleitung:
Backofen vorheizen: Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Hackfleisch kochen: Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es braun und zerbröselt ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Gemüse anbraten: Paprika, Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben. Kochen, bis es weich ist. Mit Gewürzsalz würzen.
Eiermischung zubereiten: Eier, Worcestershiresauce und Sahne in einer Schüssel verquirlen.
Zutaten vermengen: Gekochtes Rindfleisch und Gemüse mit der Eiermischung in einer Schüssel vermengen.
Auflauf zusammenstellen: Die Mischung gleichmäßig in einer gefetteten 9×13-Zoll-Auflaufform verteilen. Mit Provolone-Käse belegen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Abkühlen und servieren: Den Auflauf vor dem Servieren 5–10 Minuten abkühlen lassen.
Genießen!
