Zutaten für ca. 10 Stücke:
- 500 g Blätterteig
- 3 Äpfel (z.B. Boskop), gerieben
- 50 g Zucker
- 5 g Zimt
- 1 Ei, zum Bestreichen
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen und raspeln. Mit Zucker und Zimt vermischen.
- Teig ausrollen: Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Belegen: Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Rollen: Den Teig von einer langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Backen: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
