Dieses Käse-Baguette-Omelett ist eine köstliche Mischung aus klassischem französischem Brot und herzhaftem Omelett, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein schnelles Mittagessen. Das Knuspern gerösteter Baguettescheiben in Kombination mit der cremigen Mischung aus Eiern, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse ergibt ein sättigendes Gericht, das schnell zu einem Lieblingsgericht wird.
Zubereitungszeit:
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
1 Baguette
4 Eier
1 Tomate, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Esslöffel Sauerrahm Gemahlener
schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Schnittlauch, gehackter
geriebener Käse (optional)
frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
Baguette zubereiten:
Das Baguette in dünne Scheiben schneiden.
Die Baguettescheiben in einer großen beschichteten Pfanne anrichten.
Bereiten Sie die Eiermischung vor:
Schlagen Sie die Eier in einer Rührschüssel auf und schlagen Sie sie gut auf.
Gewürfelte Tomaten, gehackte Zwiebeln, saure Sahne, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und gehackten Schnittlauch zu den Eiern geben. Gut mischen.
Baguette zubereiten:
Die Eiermischung über die Baguettescheiben in der Pfanne gießen und darauf achten, dass alle Scheiben bedeckt sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Eier fest werden und die Baguettescheiben leicht geröstet sind.
Käse hinzufügen:
Sobald die Eier größtenteils fest sind, streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber (falls verwendet).
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.
Servieren:
Das Käse-Baguette-Omelett vorsichtig auf einen Servierteller geben.
Mit frischer Petersilie garnieren.
In Viertel schneiden und heiß servieren.
Serviervorschläge:
Für eine ausgewogene Mahlzeit mit gemischtem Gemüse oder einem einfachen Salat servieren.
Dazu gibt es frischen Fruchtsaft oder eine Tasse heißen Kaffee oder Tee.
Fügen Sie für zusätzliche Schärfe einen Klecks Salsa oder scharfe Soße hinzu.
Kochtipps:
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um ein Ankleben des Omeletts zu verhindern.
Seien Sie beim Kochen bei schwacher Hitze geduldig, um sicherzustellen, dass die Eier gleichmäßig garen und nicht anbrennen.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie verschiedene Käsesorten wie Cheddar, Mozzarella oder Feta verwenden.
Ernährungsvorteile:
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