Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
- 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Butter oder Öl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Esslöffel Senf (je nach Geschmack Vorlieben, kann man auch Dijon-Senf oder mittelscharfen Senf verwenden)
- 250ml Hühnerbrühe oder -fond
- 150ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
