8 Top-Brotrezepte, die Sie ohne Backofen zubereiten können
Fladenbrot ist eines der einfachsten Brote, das man ohne Ofen zubereiten kann.
Zutaten:
2 Tassen Allzweck- oder Vollkornmehl
¾ Tasse Wasser
1 TL Salz
2 EL Öl
2 Tassen Allzweck- oder Vollkornmehl
¾ Tasse Wasser
1 TL Salz
2 EL Öl
Zubereitung:
Mehl, Salz und Öl vermischen. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.
Mehl, Salz und Öl vermischen. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.
5 Minuten kneten, dann 15–20 Minuten ruhen lassen.
In 8 Kugeln teilen und zu dünnen Kreisen ausrollen.
Eine Bratpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Jedes Fladenbrot etwa 1 Minute pro Seite braten, bis es Blasen wirft und leicht gebräunt ist.
Warm als Wrap, mit Dips oder als Pizzaboden servieren.
Tipps für perfektes Brot ohne Ofen
Um Ihr Brot ohne Ofen zu perfektionieren, achten Sie darauf, dass Ihre Pfanne oder Bratpfanne auf die richtige Temperatur vorgeheizt ist, damit es nicht anbrennt und gleichmäßig gart. Verwenden Sie bei weicheren Broten wie Naan oder Pita einen Deckel, um den Dampf zu halten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlsorten und Aromen, um Ihr Brot individuell zu gestalten. Übung macht den Meister, also scheuen Sie sich nicht, verschiedene Techniken auszuprobieren und Rezepte Ihrem Geschmack anzupassen.
