7 Möglichkeiten, ein hartgekochtes Ei zu kochen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 163 °C (325 °F) vor. Legen Sie jedes Ei in die Mulde eines Standard-Muffinblechs, damit es nicht herumrollt. Backen Sie die Eier 30 Minuten lang. Nach dem Backen geben Sie die Eier in eine große Schüssel mit Eiswasser und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen.
4. Schnellkochtopf (Instant Pot) Methode
Geben Sie eine Tasse Wasser in Ihren Schnellkochtopf und stellen Sie einen Untersetzer oder Eierhalter hinein. Legen Sie die Eier auf den Untersetzer und verschließen Sie den Deckel. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf hohen Druck und lassen Sie die Eier 5 Minuten kochen. Lassen Sie den Druck schnell ab und legen Sie die Eier anschließend in ein Eisbad.
5. Sous Vide hartgekochte Eier
Stellen Sie Ihren Sous-Vide-Garer auf 90 °C ein. Legen Sie die Eier in einen Sous-Vide-Beutel oder direkt in das Wasserbad. 9–10 Minuten garen. Nach dem Garen die Eier sofort einige Minuten im Eisbad kühlen.
6. Hartgekochte Eier aus der Mikrowelle
Füllen Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel mit ausreichend Wasser, sodass die Eier bedeckt sind, und geben Sie eine Prise Salz hinzu, damit sie nicht explodieren. Erhitzen Sie die Eier je nach Wattzahl Ihrer Mikrowelle 6–8 Minuten lang bei hoher Leistung. Anschließend legen Sie die Eier in ein Eiswasserbad.
