6 Dinge, mit denen Sie Ihr Essen kochen sollten & 6 Dinge, mit denen Sie Ihr Essen niemals kochen sollten
Teflon und andere Antihaftbeschichtungen können bei Überhitzung schädliche Chemikalien freisetzen. Diese Chemikalien werden mit gesundheitlichen Problemen, einschließlich Atemwegserkrankungen, in Verbindung gebracht. Vermeiden Sie antihaftbeschichtetes Kochgeschirr oder verwenden Sie es bei niedrigen Temperaturen, um Risiken zu minimieren.
4. Plastik beim Kochen vermeiden
Kochgeschirr und Utensilien aus Kunststoff können bei hohen Temperaturen schmelzen oder sich verformen, wodurch schädliche Chemikalien wie BPA in die Lebensmittel gelangen. Selbst mikrowellengeeignete Kunststoffe können mit der Zeit zerfallen und sind dann nicht mehr zum Kochen geeignet. Entscheiden Sie sich für sicherere Alternativen wie Glas oder Edelstahl.
5. Die Grenzen von Silikonkochgeschirr
Silikon gilt zwar allgemein als sicher, kann sich jedoch bei hohen Temperaturen zersetzen und möglicherweise Chemikalien in Lebensmittel abgeben. Verwenden Sie Silikon am besten zum Backen bei mittleren Temperaturen und vermeiden Sie es beim Kochen mit direkter Hitze.
6. Warum bleihaltiges Kochgeschirr vermieden werden sollte
Blei ist ein giftiges Metall, das schwere gesundheitliche Probleme, einschließlich neurologischer Schäden, verursachen kann. Manches traditionelle oder importierte Kochgeschirr kann Blei enthalten, insbesondere in Glasuren. Zum Schutz Ihrer Gesundheit ist es wichtig, dass Ihr Kochgeschirr bleifrei ist.
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