🔥 Frittierte Pikantbomben – Knusprige Vorspeise mit würziger Füllung

👩‍🍳 Zubereitung

1️⃣ Teig zubereiten

• Mehl, Backpulver, Salz, Ei, Milch und Olivenöl zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
• Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

2️⃣ Füllung vorbereiten

• Käse und Schinken klein würfeln, mit Petersilie und Paprikapulver vermischen.

3️⃣ Bällchen formen

• Den Teig in kleine Stücke teilen, zu Fladen formen und mit der Füllung belegen.
• Zu Kugeln formen und gut verschließen.

4️⃣ Panieren & Frittieren

• Die Kugeln zuerst in verquirltem Ei, dann in Paniermehl wälzen.
• Öl auf ca. 170°C erhitzen und die Bällchen goldbraun frittieren.

5️⃣ Servieren & genießen

• Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und am besten heiß servieren!

✨ Tipps & Variationen

✔ Vegetarisch? Statt Schinken z. B. getrocknete Tomaten oder Oliven verwenden.
✔ Extra knusprig? Doppelt panieren für eine noch krosserer Hülle.
✔ Alternativ backen? Bei 180°C im Ofen für ca. 20 Minuten backen.

Einfach, würzig & unwiderstehlich – perfekt für jeden Anlass! 😋🔥